沖縄野菜プロジェクト　・　野菜ソムリエ

私がシリーズで連載させていただいている、
「おきなわん野菜ソムリエのベジフル健美生活」に、
先月に引き続き、野菜ソムリエの垣花りえさん（後編）が
掲載されました。

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室でもある
天然酵母パン教室「ア・ラ・カルト」を主宰する垣花さんは、
沖縄野菜プロジェクト協同組合の理事でもあります。

彼女が伝授する天然酵母パンの美味しさは、
すでにご存じの方も少なくないと思いますが、
実は彼女は発酵食品の達人でもあり、
中でも、米麹を使ったスイーツは、
他では味わうことのできない絶品なんです。
今回の記事では、その美味しさの秘密もご紹介！
続きは本日の「ほーむぷらざ」34ページを
ぜひご覧くださいませ。