沖縄野菜プロジェクト　・　野菜ソムリエ

沖縄県産農産物をテーマに本年度からスタートする、
沖縄野菜プロジェクト協同組合主催の「食べくらベジ講座」。
第１回目は沖縄産パイナップルをテーマに、
野菜ソムリエ堀基子が講師を務めます。
食べくらべるパイナップルは、
築地でも1玉数千円の値がつくといわれる、
高級贈答品として知られる「ゴールドバレル」や、
最近ハワイで大人気となっている「クリームパイン」など、
県内でも入手困難な希少品種を含め、
4～5種を試食にご用意する予定です。

また、試食の際には、
実際に糖度計で糖度を測定し、
自分の好みの糖度や味をチェックします。

パインの品種や栽培について、
おいしいパインの選び方と保存法、
パインの栄養学と舌がピリピリする理由、
今イチだったパインや芯の活用法など、
沖縄県産パイナップルを学んで、
旬のおいしさを一緒に満喫しませんか？
講座は先着20名様限りの完全予約制です。
このブログまたは沖縄野菜プロジェクトHPのメッセージから、
または沖縄野菜プロジェクトへお電話でお申し込みください。
講師の堀へ直接お申し込みいただいてもＯＫです。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

【日時】２０１４年７月１３日（日）１０：００　（受付は９：３０より）
【会場】沖縄県男女共同参画センターてぃるる３Ｆ会議室
【講師】野菜ソムリエ、フードライター　／　堀　基子　　　
【受講料】賛助会員２,５００円／一般３,０００円　
＊4回分の価格で5回の受講ができるお得な回数券も当日販売しております。
【申込み】沖縄野菜プロジェクト協同組合　　　
　　　　☎０９８-９５１-０８３１　　　Ｅメール oyasaipro@gmail.com