沖縄の伝統的な食文化を学ぶ4日間

先人たちの知恵と豊かな亜熱帯の自然に育まれた

沖縄の伝統的な食文化を学ぶ4日間

　　沖縄県文化観光戦略推進事業モニタープログラムのご案内
　　
　　
　

　　

　　

　　　このたび、全国の野菜ソムリエ関係者の方々向けのツア－を企画し、
　      募集させていただいたところ、おかげさまで満席になりました。
        お申込みいただきました皆さま、ありがとうございました。
　　    沖縄の食文化を、この4日間で楽しんでいただければと存じます。
　　　　

　　　　ツア－の詳細は、日本野菜ソムリエ協会のＨＰでご覧いただけます。

　　

　

さて！ここで、

　沖縄在住の方々へお知らせです！
　

　

　
　 今回は、全国各地の野菜ソムリエ関係者と交流していただく絶好の機会！
   この４日間で、友好を深めていただきたく、各講座ごとに若干、お席を用意致しました。

　　沖縄に住んでいても、意外と知らない野菜や食文化のあれこれ、
　　沖縄の工芸品を使ったテ－ブルコ－ディネ－ト、生産者ツア－、
　　人気講師による調理実習、あこがれのホテルやレストランでの食事、
　　アンチエイジング専門医や分子栄養学のオーソリティ－の講演など、
　　スキルアップにも役立つ講座です。

全講座とも人気講座のため、残席わずか！お早目にお申し込みください。

沖縄県在住の方のためのプラン
　　　　　　　（モニタ－料金）

※賛助会員・一般の方もお申し込みいただけます。

日

時間

講座名

内容

場所

参加
料金

残席

２/１

(水)

14：00～
15：30

食文化講座①　

「沖縄の野菜」

講師：シニア野菜ソムリエ　徳元佳代子

（お茶・デザ－ト付）

糸満観光農園

ガラス館研修室
糸満市摩文仁1018

賛助会員1,000円

一般
1,200円

８席

15：40
～
17：10 

食文化講座②

「沖縄の食の成り立ち」

賛助会員1,000円

一般
1,200円

８席

18：15～
19：15

食文化講座③　

「沖縄の食とアンチエイジング」

講師：平良茂先生

（ハ－トフルクリニック院長・アンチエイジング専門医）

チャイニーズレストラン彩園館

糸満市西崎１-２７-１

☎
098-992-0207

大人気！

賛助会員3,500円

一般

3,800円

ディナ－付講演

講演のみもお受けできます

賛助会員1,000円

一般
1,200円

残席６席

先着順

１９：１５～
２１：００

交流会

前ホテル日航アリビラ中華料理長・玉那覇シェフによる

こだわり有機野菜のヘルシ－チャイニ－ズ

2/2

(木)

生産者見学①

市場見学

（お魚センター・ファーマーズマーケットうまんちゅ市場）

「昼食・お土産付
畑バスツア－」

ツア－アテンド：
シニア野菜ソムリエ

徳元佳代子ほか

（予定）

糸満市喜屋武地区

・美らキャロット畑

・ベジフルマンマ農場

集合：ＡＭ9：50

場所：ファ－マ－ズマ－ケット糸満

昼食：１２：00～

場所：糸満観光農園内レストラン

 「南之畑」

☎
098-997-3765

賛助会員2,000円

一般

2,200円
昼食代込

１０名

13：30～
15：30

生産者見学②

（予定）

・糸満観光農園内果樹ハウス見学

・玉城さんの十角糸瓜ハウス見学

集合場所：糸満観光農園レストラン

農園：糸満市与座

賛助会員5００円

一般

７00円

１０名

実習①

「ゆし豆腐」と

「マ－ス煮」作り

島野菜と塩、豆腐料理、魚料理

講師：野菜ソムリエ
奥間美佐江

糸満市米須

場所：シ－クレット

参加者だけにお伝えできる素敵な場所です。

賛助会員３,５００円

一般
3,800円

夕食代込

1４名

2/3

(金)

テーブルウェア講座

壺屋焼き（育陶園）、琉球漆器を使った

テ－ブルコ－ディネ－ト

糸満市米須

場所：シ－クレット

参加者だけにお伝えできる素敵な場所です。

賛助会員2,000円

一般
2,200円

1４名

16:00～
20：00

実習②

島野菜を使った行事料理

講師：野菜ソムリエ大城しま子・シニア野菜ソムリエ徳元佳代子による初コラボ

賛助会員３,５００円

一般
3,800円

夕食代込

残席
１０

2/4

（土）

8:00～
10：00

感動の朝食

沖縄第一ホテルの朝ごはん

沖縄第一ホテル

那覇市牧志１-1‐12

☎098-867-3116

実費

３,１５０円

残席4

13:00～
16：00

沖縄初！
アカデミックレストラン

島野菜フレンチ

講師：野菜ソムリエ

森塚佳世子

メゾンドフジイ

☎098-862-0312　

実費

５,０００円

満席

お申込み方法　※お店への直接申し込みはできません

【申し込み・問合せ先】　沖縄野菜プロジェクト協同組合
　　　　　☎　０９８-９５１-０８３１
　　　　ＦＡＸ　098-951-0832
　　　　　Ｅメールoyasaipro@gmail.com　　（担当：奥間）

　　　e-メールやＦＡＸでお申込みの際は、
　　　以下を明記の上、送信してくださいますようお願い申し上げます。

　　　1　受講希望講座　　２０１２年２月 　日　　曜日

例 　食文化講座①、②　

生産者見学①、②　

生産者見学①、②ともにお申し込みの場合は、

賛助会員2,200円

一般　　 2,500円に割引致します 　　

テ－ブルウェア講座

実習①、②　

２月１日（水）食文化講座③と交流会

２月４日（土）感動の朝食

２月４日（土）アカデミックレストラン

2　受講者名　　　

3　ご連絡先　　住所　　　　　　　　　　　　　電話番号

　　　　　　　　eメールアドレス

4、代金は当日お支払いください。

1月2７日以降は、キャンセル料（全額）が発生致します。ご承知おきください。

申込み期限　　1月2６日（水）１８：00まで

ただし定員に達し次第終了させていただきます。

　　　　皆様のお申し込みをお待ちいたしております。